レストラン ひらまつ 博多店 にて 石塚 秀哉 Sommelier Thierry Marx(テリー・マルクス) Chef 平松 宏之 Chef

平松 宏之 Chefを囲んで Monsieur La Salle(ムッシュ ラ・サール) Madame Catherine(マダム カトリーヌ)

Chateau Lynch-Bages (シャトー・ランシュ・バージュ) Double Magunum(ドゥブラ・マグナム)

Madame et Monsieurに感謝！

DRC揃い踏みにて忘年会。 でも、忘れられない夜に……

奥に見えるのは Cuvee Dom Perignon OEnotheque　1959 (キュヴェ・ドン・ペリニョン・エノテーク)

La Tache(ラ・ターシュ)　1994 Romanee St-Vivant　1987 (ロマネ・サン・ヴィヴァン) Grands Echezeaux(グラン・ゼシェゾー)　1994

Richebourg(リシュブール)　1991

Vosne-Romanee Cuvee Duvault Blochet 　Premier Cru　1999 (ヴォーヌ・ロマネ キュヴェ デュヴォー・ブロシェ　プルミエクリュ)は越年

Romanee Conti(ロマネ・コンティ)も越年